核桃是我们生活中常见的营养健康食材，核桃不仅可以作为益智休闲零食，也可以用来做煮粥和烹饪的食材，核桃营养价值十分丰富，有人觉得核桃含有的油脂太多，核桃吃多了很容易发胖，这是真的吗？核桃一天吃多少合适呢？下面跟三顶养生网小编一起来学习一下吧。

　　适量吃不会发胖。很多人认为核桃含有很高的热量和油脂，常吃核桃易发胖，其实不然，核桃主要成分是亚油酸，这种物质在在人体内转化为不饱和脂肪酸，不会增肥，反而能减少人体对胆固醇的吸收，消除自由基。

　　另外，吃核桃最重要的是吃法要得当。如果在餐后吃核桃，会造成一天中摄入的热量过量，尤其是在晚餐后还一边看电视一边吃核桃，就会很容易发胖。

　　核桃和鸡蛋都属于高营养品，多吃无益，通常情况下一天1个鸡蛋和4个核桃就能满足身体对营养的需求， 多吃反而会将多余的能量转化成脂肪。

　　1、喝酒不能吃核桃。核桃性温，多吃会上火，而白酒本身就辛辣火热，二者同食易造成血热，轻者会上火咳嗽，严重时会出鼻血。

　　2、核桃不能搭配黄豆，黄豆营养价值丰富，有“植物肉”的美誉，但黄豆和核桃同食不易被消化，可能导致腹痛、腹泻等症状。

　　3、核桃不能与茶同吃，核桃中含有丰富的蛋白质和铁，而茶叶中含有大量鞣酸，这种物质和蛋白质结合会形成不易被消化的沉淀物。

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