苹果和它是绝配，放碗中一蒸，香甜可口，好消化易吸收，老少皆宜。

夏天无论是蔬菜还是水果都是上市的好时机，在夏季多食水果和蔬菜，然而苹果是一年四季中食用最多的水果之一，苹果是属于热量比较低的一种水果。由于夏季人们出汗比较多，流汗过多会造成钾离子流失增多，还有就是夏季人们总是爱犯困，那其实也是因为夏季流汗过多，随着人体汗液排出的钾元素，导致的人体疲倦困乏。

中医认为，苹果属甘平之品，常吃苹果可以调补脾气，还有在西方国家有一句谚语：每日一个苹果，可令自己一生远离医生。的确，苹果含有丰富的糖类、有机酸、纤维素、维生素、矿物质、多酚及黄酮类营养物质，被科学家称为“全方位的健康水果”。

所以在夏季炎热的天气中，苹果就是很好的选择，不仅价格亲民，营养还十分丰富，苹果的吃法有很多种，不仅可以生吃，还可以煮着吃，小编今天分享的是，苹果和它是绝配，放碗中一蒸，香甜可口，好消化易吸收，老少皆宜。那就是苹果蒸鸡蛋，这道黑暗料理，尤其是适合有咽炎、咳嗽和便秘的人群，吃它效果杠杠滴。具体做法如下

所有食材：苹果一个、鸡蛋一个、冰糖两颗、清水适量

第一步：先将苹果清洗干净，接着将苹果顶部的三分之一处切掉，然后用勺子在苹果中挖一个鸡蛋大小的圆心，备用。

第二步：挖好后，接着取一个鸡蛋打入苹果圆心中，再加入两颗冰糖，然后放入一个空碗中，备用。

第三步：放入碗中后，接着将切掉的苹果盖盖上去，然后在碗中加入少许的清水，备用。

第四步：起蒸锅，锅中加入适量清水，然后将碗中的苹果放入蒸锅中，蒸制大约20分钟左右，备用。

第五步：蒸好后，就可以关火出锅。这道苹果蒸鸡蛋就完成了，香甜可口，做法简单又营养，好消化易吸收，全家老少皆宜哦！

光盘贴士：在蒸制苹果时，小编建议可以根据苹果的大小来决定蒸制的时间，苹果大的话可以蒸制时间久一点，苹果小的话蒸制20分钟就可以喽！

大家都看到这里了，辛苦大家了，首先感谢大家一如既往的关注和阅读，我是光盘食客，我会用心去做好每一道属于自己的美食，再次谢谢你的关注和阅读！