怎样做米粉肉?用料：五花肉500g、糯米粉100g，五花肉切片，红薯去皮切块，葱姜切碎，今天小编就来聊一聊关于怎样做米粉肉?接下来我们就一起去研究一下吧!

怎样做米粉肉

用料：五花肉500g、糯米粉100g，五花肉切片，红薯去皮切块，葱姜切碎。

腌制五花肉：将500g肉片放入5ml油、10g郫县豆瓣、10g花椒、姜、葱、胡椒粉。

加100ml水和米粉混合均匀，腌制15分钟。

蒸米粉肉：将锅中加500ml水大火烧开，放入200g红薯，铺上猪肉，中火蒸1小时即可。