杨梅作为时鲜的水果，一般采摘下来之后，建议立即食用，这样才能保证口味的同时，保证杨梅的新鲜。但是平时咱们买的杨梅，总有吃不完的时候。那么杨梅需要放冰箱保鲜吗?今天就来解开大家的疑问。

　　一、杨梅需要放冰箱保鲜吗

　　可以放冰箱

　　吃不完的杨梅，是可以放冰箱进行保鲜的。因为杨梅是一种比较容易腐败变质的水果，如果不放在冰箱的话，保质时间很短，所以建议放入冰箱进行冷藏，这样在4度左右的冷藏环境中，可以延长杨梅的保存期和保鲜期，让杨梅吃的时间更久一点。

　　二、杨梅放冰箱保鲜的方法

　　1.保鲜盒保鲜

　　杨梅的质地比较柔软，而且本身外面也没有果壳，所以在将杨梅放入冰箱保存的时候，建议大家选用保鲜盒。保鲜盒质地比较硬，而且可以让杨梅平铺在盒子里，这样就不会造成杨梅的堆积和挤压，可以最大限度的保证杨梅的完整性，同时延长它的保鲜时间。

　　2.保鲜区冷藏保鲜

　　现在很多冰箱不仅有独立的冷藏区，还有独立的冷藏保鲜区。它比普通的冷藏区保鲜效果更好，会有独立的温控和湿度控制，可以在冷藏的基础上，延长食物的保鲜效果。所以将杨梅放入冰箱冷藏保鲜区进行保鲜处理，效果更佳。

　　3.冷冻保鲜法

　　其实杨梅不仅可以放在冰箱的冷藏区保鲜，还可以放入冰箱的冷冻区保鲜。但是冷冻保鲜要讲究方式方法。首先最好用盐水将杨梅先浸泡清洗一下，然后沥干水分之后，将杨梅放入冷藏室冷藏半小时到一小时。最后再放入保鲜盒，然后直接放入冰箱进行冷冻。吃的时候拿出来解冻就行，无需清洗，口感相当好。

　　对于杨梅的保鲜方法，不知道大家都记住学会了吗?其实杨梅在浙江地区采摘下来，都是不洗直接吃的，觉得这样才能原汁原味的将杨梅的味道体现出来。所以杨梅是时鲜的水果，虽然推荐的方法很不错，但是还是建议新鲜的时候就吃掉，这样才能品尝到它的鲜洁味美。