食性:鳝苗孵出5〜7天，消化系统基本上发育完善，并开始自行觅食。鳝苗的食性很广，但主要摄食天然活体小生物，如枝角类、桡足类、水生昆虫、水蚯蚓和蚊虫幼虫等。随着身体的不断增长，喜食蚯蚓和蝇蛆等。有研究表明，鳝鱼苗种期间摄食的傅料生物主要有16类。其中前期体长2_ 5 ~ 10厘米的主要饵料生物有12类,以摇蚊幼虫出现的频率最高，其他如水蚯蚓、枝角类、硅藻、桡足类、轮虫和绿藻的出现率均在50%以上。这些恽料生物构成了黄鳝种苗前期食物的主体。