给宝宝做了一窝胖嘟嘟又软萌可爱的猫咪烧果子,十分可爱,馅料用的是香甜细腻的豆沙馅,所以,吃起来外酥内软、奶香浓郁。制作中需要的材料和步骤都很简单,宝妈们只需要有一点点耐心,就能制作成功!
干饭人干饭魂 妖兽啦 猫咪成精了 图1-4: 休想吃掉我的小黄鱼 图5: 金粉世家干饭喵
用料:
蛋黄 1个
炼乳 100克
低筋面粉 120克
泡打粉 2克
红豆沙 100克
棕色/橙色色素 少量
做法:
1、将蛋黄1个和炼乳100克,搅拌均匀。
2、加入过筛的低筋面粉120克,泡打粉2克,用刮刀搅拌成无干粉状态后,揉成光滑的面团。
3、取15克原色面团揉入少量棕色色素,再取15克原色面揉入少量橙色色素。
4、将揉好的所有面团裹上保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟左右。
5、冷藏面团时,把豆沙馅100克分成10克每份的小剂子,揉成小球备用。
6、冷藏好的原色面团,分成20克每个的小剂子,揉成小球备用。
7、取一个原色面团用手按成圆片,包住豆沙馅,用虎口收口揉圆,捏成小喵咪形状,捏出小耳朵和小尾巴。
8、取少量棕色和橙色面团装饰一下,可可爱爱的小猫咪造型就完成啦。
9、烤箱预热中层160度烤20分钟,取出晾凉后用色素笔或者巧克力画上表情。
拾月小贴士:
1、配方可以做10个猫咪烧果子;
2、捏猫咪的时候,记得收口朝下,这样做好的小猫咪外观才好看;
3、制作过程中所有面团都记得用保鲜膜盖好,以免干裂;
4、馅料可以根据自己的口味调整;
5、动作慢的宝妈,为了防止面团干裂,可以5个一组进行烘烤。
图片来源:@网络
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