萝卜滑肉汤怎么做好吃?,现在小编就来说说关于萝卜滑肉汤怎么做好吃?下面内容希望能帮助到你,我们来一起看看吧!
萝卜滑肉汤怎么做好吃
准备以上食材。
1.白萝卜去皮洗净切片。
2.里脊肉切条
3.鸡蛋蛋黄蛋白分离。
4.姜切片,葱切葱花。
锅中放油炒香姜片。
加入适量清水,水开后放入白萝卜,加入胡椒粉、盐和鸡精调味。再次水开后转小火熬煮10分钟左右。
猪肉中加入红薯粉、蛋清、少许盐、十三香,适量清水搅和均匀,成型如图中右下角形状。
关火,一片一片肉片放入锅中。
滑肉全部放入锅中后,开大火烧开,中途不要翻转。
水开滑肉成型后,轻轻翻转一下,滑肉煮熟即可,盛出转盘撒点葱花,开动啦~,