一直以来，我对烧烤都非常感兴趣。那种烤出来的口感特别好吃，而且香味更是无与伦比。只是烧烤这种烹饪方式，在健康方面有很大折扣，而且也会受制于空间和烹饪工具。

其实我们用烤箱，也可以轻松做烧烤哦！只用对食材进行一些简单处理，味道和口感一点都不比传统的烧烤差。今天我们就来做一道烤牛肉杂蔬，食材非常丰富，一次搞定，让你吃到超满足，全家人都非常喜欢吃呢！特别适合当晚餐的美味，少油少盐无油烟，健身的朋友一定要试试！

而且这款美味的色彩也很鲜艳，口感更加纯粹，属于健康又好吃的家庭版烧烤。现在就一起来品尝一下吧，好看好吃更解馋的家庭美食，吃起来特别过瘾，食材丰富，越吃越香，千万不要错过。

【烤牛肉时蔬】

制作配料：牛肉1块 生抽2勺 生姜2片 白胡椒适量 现磨黑胡椒适量 盐半勺 蚝油1勺 淀粉2勺 贝贝南瓜半个 胡萝卜1根 西兰花半个 玉米1根

制作方法：

1、牛肉洗净切块，冷水浸泡，尽量把血水浸泡出来；

2、把牛肉放在碗中，加入盐、生抽、蚝油、白胡椒粉、黑胡椒粉、姜丝、2勺淀粉抓拌均匀，最后加入少量食用油，拌均匀腌渍1个小时以上；

3、南瓜和胡萝卜切块，加入少量橄榄油、盐、黑胡椒粉晃均匀；

4、烤盘铺上锡纸，先把南瓜和胡萝卜铺在底部，再把腌好的牛肉放在上面；烤箱预热，上下火200度烤大约15分钟左右；

5、再加入焯水的西兰花和煮熟的玉米块，继续烤10分钟左右；

6、拿出来就可以吃了；

7、出炉之后可以直接吃或是搭配自己喜欢的酱料来吃，健康少油少盐，晚餐吃非常的不错！特别适合健身养生的朋友吃！简单好做！

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