家有小馋猫一枚，无肉不欢！说起肉类，估计鸡肉才是好多孩子的大爱，尤其是鸡翅，百吃不厌！要说这鸡身上，好像属鸡翅最贵了，一斤要20多，营养很丰富。鸡翅大家都怎样做给孩子吃呢？我家儿子最喜欢的做法就是炸！

大热的天儿，吃油炸的食物上火不说，最关键的一点是不健康，所以，炸鸡翅的时候我会选择用空气炸锅。空气炸锅，它是利用空气来进行“油炸”食物，用空气代替煎锅里面的热油，从而让食物变熟变金黄，相对来说，要比放油里炸健康百倍！

这回的空气炸锅版炸鸡翅，不但不用一滴油，连鸡翅里边的油脂也流出来了，吃着不油腻，外焦里嫩，健康又美味。说到炸鸡翅，宝妈常用的腌制方法有两个，一是用现成的烤肉料，二是利用家里现成又常见的调料，相对来说，更小的孩子吃，比较适合后面一种，味道鲜美，入口还有点微甜，孩子喜欢着呢！

赶巧家里就剩9个鸡翅了，也不多，一次都做了，没想到我家小儿子战斗力真够猛的，全吃光！吃完一抹嘴：太香了！

【无油炸鸡翅】

需要的食材：鸡翅9个，生抽4勺，孜然粉半勺，蚝油1勺，蜂蜜1.5勺，盐少许

详细做法：

第一步，鸡翅是冷冻的，需要提前放入水盆里解冻，在这个过程中，泡去血水，也是去腥的一部分

第二步，鸡翅解冻后，正反面都要划上两刀，目的是腌制的时候更快入味

第三步，鸡翅里多加点生抽，我用了4勺生，孜然粉放里半勺，盐放少许就可以，生抽已经有味道了

第四步，把调味料都拌匀，再抓一抓，腌1个小时

第五步，调一个刷汁：蚝油1勺，蜂蜜1.5勺，腌鸡翅里的腌汁1勺，搅匀就可以了。家里只有桂花蜂蜜了，没试过这个味道的，没想到还真好吃，烤熟的鸡翅入口的刹那，有一股淡淡的桂花香

第六步，我用的是九阳空气炸锅，3升的，炸篮拉出来后码入鸡翅，不用一滴油哦，底部也不用刷油，是不粘的

第七步，推入炸篮，设置一下：温度是200度，时间是18分钟，空炸到鸡翅表面微黄滋滋冒油就翻面

第八步，后面的步骤就是刷上刷料，颜色不够的就多刷一遍。图中是空炸了18分钟的鸡翅，表面金黄微焦，内里鲜嫩

第九步，把鸡翅都做好后，拉出炸篮，没想到9个鸡翅有这么多的油脂

香喷喷的一盘，还飘着淡淡的桂花味儿，完美！

【无油炸鸡翅】做好了，制作要点宝妈再来唠叨几句：

1，鸡翅腌制的时候生抽是必不可少的，除了入底味，还有一些去腥的作用；

2，配料里的孜然粉很提味，使得鸡翅的味道更有层次感；

3，空炸鸡翅，九阳这款空气炸锅上热很快，18分钟妥妥搞定。大家在制作的时候要根据自家的空气炸锅来灵活掌握。

本文为宝妈小厨原创作品，严禁搬运及盗图，侵权必究！三餐美食，快乐分享，您的评论点赞和转发是对我最大的支持，谢谢！宝妈小厨，擅长家常菜、面食和早餐的制作。美食就是家的味道，有爱才能做得更好，三餐有“温度”，体验厨房里的乐趣！

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