搬入新家已经一年多了,厨房大了,所以也陆陆续续添置了一些新的锅具和餐盘。近期亲友好友偶尔来家里做客,厨房忙碌一番,然后把酒言欢。送走朋友后,我总觉得意犹未尽,忙着做饭,似乎许多话还没来得及说,许多家常没来得及参与。
最近妻子嚷着要吃烧烤和火锅,疫情期间还是决定在家里折腾。这个时候我在想,家庭烧烤 火锅,和朋友家人围在一起边吃边烤,把酒言欢,不正是我所期待的聚会样子吗?还下什么厨房做什么菜啊?
那么有没有一个锅,有客人时可以烧烤又可以火锅,同时又兼顾蒸、炖、焖、煮、炸等功能?毕竟这才是保证不在角落吃灰的必备条件!多番对比,我入了宜盾普多功能料理锅二代!
从品牌的知名度来看,宜盾普1962年创立于美国,专注于生活厨电领域的宜盾普,将健康家居设计理念融入于产品中,并在2021年,获得CFS第十届财经峰会“2021科技创新引领奖”。
从功能上看,宜盾普能炸快蒸料理锅,是市面上首款可以空气炸的多功能锅,而且还有30秒快蒸的功能,这些创新彻底打破了我对料理锅的认知,很强大,也很实用,一锅即能搞定中西菜肴的大部分需求。除此之外,还令我比较惊喜的是可以拆洗,便于长期的维护,十分便利,这些都是我选择它的原因所在!
其实宜盾普多功能料理锅一代刚出来的时候,在网上很火爆,当时想过入手,但由于当时刚入了一个空气炸锅,所以就搁置了。这一次又出了二代,相比一代许多功能都做了创新和优化,比如不需要用到深锅传统蒸的30秒快蒸;创新法式注氧炸;650ml的大水箱;以及新增了预约功能等。如获至宝,那么,宜盾普多功能料理锅二代是否能担起我对它期望?我们一起来一探究竟!
颜值这一点没得说,我个人比较喜欢宜盾普这个品牌,颜值是很重要的一个因素,他家的每一款产品,在颜值这一块都是过硬的。例如这个宜盾普能炸快蒸料理锅,简约大气、有调性是它给我的第一印象,在日常使用中,确实不管放在哪里,调性都满满。
我选择的是暮蓝灰色,它不似常规锅具非黑即白的色调,宜盾普打破常规的配色显然更懂年轻人。
操作显示屏上有预设好的8个菜单,几乎囊括了日常家庭所需的做饭功能,可触控也可旋转,温度和时间也都可以根据自己的实际需求来调整,操作起来真心很方便。不用看说明书,也不用去死记硬背制作时间,做饭小白也能搞定一切~
再来看看结构部分,锅盖是特殊处理过的,导流冷凝水。可视化的大天窗,食物的状态清晰可见,食材变成美食,整个过程尽收眼底,避免翻车,想想都很治愈!
650ml的大水箱,不仅更换容易,还能大大的延长烹饪时间,避免中途加水的尴尬。这也是宜盾普能炸快蒸料理锅,创新法式注氧炸的妙处所在,为食物注氧,即能保持食材的鲜嫩,又能锁住肉汁的鲜美,这在传统料理锅身上可见不到哦,算得上是小惊喜了。
聊了很多外在,实际使用起来如何呢?毕竟功能多样,各显其能才是一个锅不会躺在角落吃灰的关键所在。接下来我们一探究竟,上菜单!
一,鸡米花
我家是一个三口之家,我和儿子都特别喜欢吃肯德基,外酥里嫩的鸡米花,每次必点,点了也一定是大份~
网购了半成品鸡米花,直接倒入炸篮,不需解冻,不需油盐酱料。
上盖,开启空气炸锅模式,接下来什么都不用做,一切留给时间。
可视化的玻璃盖,可以在其工作时,清晰查看食材的变化过程,这种一览无余的设计,是我以往制作美食时未享受过的时刻。
时间到,掀盖,出篮。
迫不及待入口,好烫......外酥里嫩,脆、嫩、烫,哈哈哈,意外的很好吃,创新注氧炸果然给力,鲜嫩又多汁,比肯德基的鸡米花更脆,更鲜!
说实话其实在榨的过程中,我是有点担心的,毕竟没有放油,我很担心会炸出干巴巴的鸡米花,小潮范一直在旁边眼巴巴的期待着,万一翻车,我怎么交代?
还好,宜盾普能炸快蒸料理锅,很给面子!创新注氧炸果然不一样,锁住肉质,不干柴,纳米水分子代替热油,带来法式神油炸的口感,健康好吃不用油,小孩子吃我也超级放心。以后还去啥肯德基,有锅在手啥都有~
二,香辣烤鱼
我喜欢吃鱼,特别是烤鱼,外焦里嫩,配着浓郁的酱汁,想想都美滋滋,一次能干三碗饭。这一次,我准备亲自动手,来一个香辣烤鱼。
美食配方:草鱼2.8斤一条,喜欢的配菜少许、酱油、五香粉、辣椒粉、料酒、葱姜蒜、豆瓣酱、火锅底料等。
做法:
1,草鱼开背洗净,沥干水分,料酒、酱油、五香粉、辣椒粉,葱、姜腌制30分钟。
2,上煎盘,开启煎锅模式。
3,少许油,放入草鱼,这个时候千万不能翻动,等4-5分钟后,煎至定性,翻面。不沾不糊,这么大条鱼,煎的十分均匀。
4,反面后煎另一面,因为是提前腌制过的,煎的时候滋滋滋,味道太香了,看饿了。
5,双面煎制完成,换配件上火锅盘,配件丰富果然任性,哈哈哈。
6,火锅盘加热放油,葱姜蒜、八角炒香,再放入豆瓣酱、火锅底料炒出红油,倒入提前准备好的土豆条、洋葱块炒至发软,倒入开水即可。
7,水开放鱼,洒上芝麻葱花,浇上热油,调制火锅模式,配菜上桌,香辣烤鱼成!
入口外焦里嫩,一点也不比探鱼的差。火锅模式慢慢煮,越吃越入味。
和家人一起围在一起,喝点饮料,聊聊天,日常烟火的享受~
这是任何一个燃气锅都无法达到的享受,而宜盾普多功能料理锅二代帮我轻易达成!
三,家庭烧烤
妻子想吃烧烤,新锅驾到,那就安排!
挑个周末,准备好食材,和家人一起,制作美食,体验科技带来的便利,真可谓是人间烟火最美的样子。
美食配方:牛肉、热狗、青黄红椒、土豆、青菜、辣椒粉、孜然、酱油、食用油、烧烤签等
做法:
1,牛肉切块,放少许酱油、辣椒粉、盐腌制入味。
2,青黄红椒洗净切块、土豆切片、青菜等洗净备用。
3,准备好的烧烤签,怎么好看怎么串。
直接上烤盘,开启烧烤炉模式。
1700W 能够加速热能传递,受热面积更广。果然有速度,肉串往烤盘上一放,呲呲呲,香味扑面而来,我天,我再次被治愈了。
翻面,肉色太诱人了!
约3-4分钟,肉串烤制完毕。说实话户外用炭炉烧烤,我翻车很多次,烧糊烤焦,不入味、肉柴是翻车的常态。而这一次,虽然因技术不到位,有一点小瑕疵,但却是我烧烤以来,最成功的一次。
入口,又香又嫩,绝了!
俗话说越高的食材对于火候以及烹饪时间的要求越高,而宜盾普多功能料理锅二代受热均匀,火候更易把控。大家都知道,烧烤最怕的是油烟,这也是家庭烧烤的难题之一,而宜盾普多功能料理锅二代油烟完全在可接受的范围内。由于是夏天,烧烤的过程中家里开了空调,门窗紧闭,烧烤产生的油烟完全可接受,爱了爱了!
四,蒸茄子
我是个肉食主意者,无肉不欢。从小到大都不喜欢吃蔬菜,但茄子是个例外,做好了软糯糯的很好吃。30秒快蒸,更鲜更滑嫩,是否真的如此给力?这一次就来个蒸茄子,一探究竟。
美食配方:茄子一根、小辣椒少许、蒜泥、酱油两勺、耗油一勺、香醋一勺,香油一勺,白糖少许。
做法:
1,茄子切长条,当然你也可以选择不切,蒸熟手撕也一样!
2,水箱里接入纯净水,上蒸架(配件多了,好任性)
3,茄子放上蒸架,直接开启纯蒸模式。
我没有特意去计算时间,但确实很快冒烟有了蒸汽。一颗颗小水珠稳稳的趴在锅盖上,瞬间锁鲜,不滴水!
全程15分钟,出锅!
宜盾普能炸快蒸料理锅,采用的是专利微量高频进水,经过 9 曲水流道,实现少水高功率快速蒸腾,30 秒产生新鲜水蒸汽,没有了等待时间,茄子蒸出来颜色特别好看,颜色靓丽,看起来让人食欲倍增。
不仅速度快,而且能够快速所鲜。以前一直眼馋老姐家的蒸箱,有了宜盾普,30 秒出蒸汽,我还要啥蒸箱?
最后倒上提前调制好的料汁,拌匀,即可开吃!
清爽美味,软糯糯的,夏天吃起来特别爽口~
使用感受:
分享了这么多美食,还想和大家聊一聊宜盾普多功能料理锅二代的使用感受:
功能齐全,加热快、操作方便、使用安全、拆洗方便、省时省力,是宜盾普多功能料理锅二代给我最直观的感受。不管是日常使用,还是餐后放置,都没有任何限制。
日常使用很难会出现误操作的问题,这对做饭小白很是友好。配件丰富,功能齐全,另外还有烤果干和发酵箱的功能,足以覆盖到家庭中西餐多种使用场景,可谓是一机多用,彻底打开了我折腾美食的欲望。
使用宜盾普多功能料理锅二代有半个月了,从近段时间的使用体验来说,使用频率很高,不管是小家的日常进食,还是多人的朋友聚餐,宜盾普多功能料理锅都能大展身手。参考目前它在电商平台上的售价,也很有性价比,感兴趣的朋友可以下手试试哦。
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