怎么做蒜蓉大虾?主料：对虾600克 辅料：生菜250克 ，我来为大家科普一下关于怎么做蒜蓉大虾?以下内容希望对你有帮助!

怎么做蒜蓉大虾

主料：对虾600克。

辅料：生菜250克。

调料：大蒜50克、大葱25克、酱油20克、味精2克、鱼露5克、料酒5克、白砂糖5克、胡麻油5克、醋5克、花椒粉2克、盐3克。

对虾剪去枪、须、腿，由尾至头一片两半，皮朝下放盘中。

取葱末、酱油、盐、味精、花椒粉、醋、料酒、白糖、鱼露等调匀，花椒油烧热，浇在料汁中。

将料汁均匀浇在对虾上，腌渍一小时，再将对虾摆在盘中，大蒜末用油炒香撒在对虾身上入蒸笼至熟，生菜码面，放在对虾的一边即成。