又到了吃螺季，爆炒田螺是夜宵不可缺少的一样美食，田螺炒的香辣入味，再配上一点小菜啤酒，一份夜宵也就妥妥的了。但是，游走于大街小巷夜宵店的田螺或者大店中的田螺真的是田螺吗？

田螺与福寿螺区别

❖福寿螺个头较大，外壳颜色呈黄色，田螺的外壳颜色则为青褐色。

❖福寿螺椎尾则平而短促，田螺的椎尾长而尖。

❖福寿螺螺盖则偏扁，田螺的螺盖形状比较圆。

❖福寿螺的螺层比田螺少，福寿螺一般3~5个螺层，田螺是6~7层。

❖福寿螺螺壳很脆，用手能轻松捏爆。

肉眼看最明显的区别就是螺层了，福寿螺圈要少些。

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福寿螺的肉质可食用，但口感不佳。而且它还是广州管圆线虫的寄主，是一些珍贵水产动物的饲料。看到这里，你就想自己是否还吃的下去吧。更严重的是，食用未充分加热的福寿螺，可能引起广州管圆线虫等寄生虫在人体内感染。食用生的或加热不彻底的福寿螺后即可被感染，可引起头痛、发热、颈部僵硬等症状，严重者可致痴呆，甚至死亡。因此，食用福寿螺时一定要注意彻底加热。

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温馨提示

夜宵吃田螺的时候，请注意哦！吃到福寿螺就不太好了。在此友情提醒：不管吃什么淡水肉类，黄鳝、泥鳅、小龙虾等都要煮透才食用。

来源：上饶疾控

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