大家好，我是大叔爱生活美食，每天分享几道家常美食，希望大家喜欢，

年也过完了，也该上班了，大鱼大肉也吃了不少吧，那咱们就分享一道素菜美食，

素炒土豆丝的家常做法，方法简单，用料简单，一看就能学会，下面就开始制作美食吧，

准备食材，

土豆1个，胡萝卜适量，葱，小米辣

配料，

盐，鸡精，生抽，香醋，十三香，

制作方法，

1、把土豆去皮，切成厚厚薄片，再切成细丝，胡萝卜也是一样，切成丝，小米辣切小段，葱切丝，

2、起锅烧水，先把土豆和胡萝卜下锅焯水，煮熟，捞出备用

3、起锅烧油，油温刚起来倒入葱丝，小米辣，翻炒几下后，倒入土豆丝胡萝卜翻炒30秒后，加入盐，十三香少许，鸡精，生抽，翻炒均匀就可以出锅了，

好吃的土豆丝的家常菜就做好了，味道鲜美，香辣可口，

快点试着做吧，好吃，减肥，减脂，又下饭

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