记忆里的外婆和蔼可亲，她说过菜籽油有一种特殊的香味.她特别嗜辣，在我们湖南辣椒炒肉是道家常菜，下饭。配以金龙鱼菜籽油，又香又下饭。
| 难度：配菜(中级) | 时间：10~30分钟 |
主料 | |
| 五花肉200g | 青椒6个 |
| 朝天椒3个 | 蒜苗1根 |
| 蒜瓣2颗 | 盐少许 |
| 生抽少许 |
1. 五花肉入锅内煮到8成熟，捞出切片。材料备用
2. 锅内倒点金龙鱼菜籽油
3. 五花肉两面微煎至自己喜欢的成色，盛出
4. 接着入蒜瓣，青椒，蒜苗段爆炒
5. 再倒入煎好的五花肉，大火翻炒，入少许盐和生抽拌匀即可
6. 下饭
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