take off这个短语常见的含义有3个：

1.脱下（衣、帽等）

Please take off your raincoat.

请脱掉你的雨衣。

2.（飞机等）起飞

The plane is about to take off.

飞机就要起飞了。

来源：《新英汉大辞典》

3.在（某段时间）休假

How many days did you take off ?

你休了几天假？

来源：《牛津词典》

这是一个网友问的，说最头疼这种一个短语几个含义的，记不下来。其实这几个含义是有联系的。take，就是“拿”的意思，off，指的是“一个东西与另一个东西分开”，所以take off的意思就是把一个东西拿走，使它与另一个东西分开。

脱下（衣、帽等），就是衣、帽与身体分开

（飞机等）起飞就是飞机与地面分开

在（某段时间）休假就是人与工作（学习等）分开

这个短语还可以用于减肥。

Let's say you need to take off some weight.

比方说，你要减肥。

减肥就是身体与脂肪分开。

另外注意一下这个短语当（飞机等）起飞讲时有引申含义。

Her career began to take off after that film.

她的事业在那一部电影之后就开始腾飞了。

我们注意一下这里的中文也用了“腾飞”这个词，所以中文和英文都用“起飞”来表示事业的成功。

Her love of fashion was really starting to take off.

她对时尚的热爱是从这里真正开始的。

这里的take off也是飞机起来的引申义，但是没必要翻，中文的习惯把“开始”翻译出来就可以了，中文也好，英文也好，不是每个单词或者短语都要翻译出来的，只要符合语言本身的习惯，把意思表达出来就可以了。