做餐饮最重要的是口味讲究，但目前这种环境下，光菜品优质是不够的，酒香也怕巷子深，要让客人认识你，找到你，还记住你才是最重要的。在这种基础上，取一个好的店名就显得格外重要了，这一步做好了还能省下一半广告费！

取店名一定要避免生僻字，不然客人一看没懂，二看还要查字典，吃完以后都没能记住，谁还会跟朋友介绍，难道说“就那家那家”店？不管是海底捞还是外婆家，名字都非常简单明了，轻易看懂，也方便客人将餐厅介绍给其他人。

做到简单明了，顺口易记以后，就能走到进阶版，怎么在短小的店名里让客人第一眼就获得最想要的信息。这就要做到卖点十足，例如之前很流行的就是潮汕牛肉火锅，火锅店就直接改成某某潮汕牛肉火锅，将牛肉火锅放上店名，让客人第一眼就知道店里是是卖什么产品的，意思直接，瞬间就能吸引到目标受众。

做到上面两个要求，就能走到高级版，为店名加点文化，搞点噱头也是可以的。这不但能够体现餐馆老板的文化功底和素质水平，而且客人也会很乐意接受，看到的时候也会会心一笑，之前无意中看到的“撒椒”这名字就非常有意思，和“撒娇”同音，但主打的却是辣菜，一点也不“娇”，反而有点“呛”，这反差感肯定让人记忆深刻。

最后提到一句，中国地大物博，风土人情也各异。如果想餐厅走向全国，一定要充分考虑别的地方的风俗习惯，不能完全一概而论，这样才能适应快速发展的大市场！