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食材:白虾 1磅、蒜 4粒、姜 1块、葱 2根、鸡粉 1茶匙、糖 2茶匙、生抽 1汤匙。
白虾洗干净,剪去须,虾枪和去肠肚。
准备姜葱蒜。(可加蒜)
热锅下油爆香姜片。姜片爆香的油才是重点。
下白虾翻炒,
虾开始变红了就加入酒3汤匙。鸡粉半茶匙,生抽1汤匙,加入糖2茶匙。
加一点水把虾焖一下。时间不用长了。
下葱段炒两下,装碟上桌。