小时候最爱吃水果软糖，各种Q软的水果味。长大后才发现小时候吃的软糖，是调和的水果味，并没有真实的水果。

今天分享一个用真实果汁做的水果软糖。一口满足~非常惊艳哦！

鲜榨果汁水果糖

这一大盘三种颜色的水果软糖，有芒果味、橙子味、草莓味，为了健康，使用的是鲜榨果汁，无添加的100%果肉果汁。

这款果汁软糖的制作方法非常简单，将果汁与淀粉一同熬煮，再挤入模具，裹上砂糖就完成了，手残党也能轻松做出来。

配方：

水果软糖：

200g果汁

20g糖

6g玉米淀粉

*首先准备几种口味的水果汁，这里用的是100%果肉果汁，有芒果味、橙子味、草莓味，当然你也可以用一般的果汁饮料，含果肉那种。

步骤：

1、准备模具：

▲在半球模具，直径3cm，刷上一层无味的植物油，备用。这样方便脱模。

2、煮软糖糖浆：

▲200g果汁倒入奶锅，加入20g糖，6g玉米淀粉充分搅拌均匀，开小火煮开，如果你的果汁是非常甜的可以减少糖量。

▲煮的期间记得要搅拌，煮10分钟左右就可以了。等到果汁变成这种胶状的形态，关火，装入裱花袋内。

▲接着挤入模具中，备用。

▲接下来再煮芒果味的糖浆，挤入模具内。

▲最后是草莓味果汁。

▲挤入模具，然后盖上一张保鲜膜，送入冰箱冷藏2小时以上。

▲撕开保鲜膜，挤入细砂糖盆里，当然也可以换成椰丝之类的装饰。

▲翻滚包裹上细砂糖就做好啦。~

成品展示

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这款果汁软糖没有加吉利丁片，用叉子轻轻一划就OK啦，非常自然的软糯口感。

成色漂亮，里边完全是水果的颜色，满满果汁的口味。如果不想裹上砂糖，换成椰蓉也是可以的，毛茸茸可爱极了。

软软弹弹，用勺子轻轻一挖，漂亮的截面就出来了。

*本文配方来源YouTube@cooking tree。

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小贴士

1、这款果汁软糖的口味可以自己选择，这里用的是100%果肉果汁，有芒果味、橙子味、草莓味，当然你也可以用其他口味的果汁。或者使用果汁饮料替代，但最好是含果肉那种。

2、如果不想裹上砂糖，换成椰蓉也是可以的，毛茸茸可爱极了。或者你也可以尝试一下裹上跳跳糖，口感会更特别哦~

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