鲜奶布丁做法?材料：草莓200克，鲜奶140克，奶油140克，鸡蛋清80克，白砂糖2汤匙，柠檬1/2个，朗姆酒1/2汤匙，香草糖40克，我来为大家讲解一下关于鲜奶布丁做法?跟着小编一起来看一看吧!

鲜奶布丁做法

材料：草莓200克，鲜奶140克，奶油140克，鸡蛋清80克，白砂糖2汤匙，柠檬1/2个，朗姆酒1/2汤匙，香草糖40克。

草莓洗净切去蒂部及叶子，然后对半切开，再切成小块。

草莓放入料理盆，撒上砂糖，等砂糖完全化开，挤入柠檬汁，淋上朗姆酒，稍稍搅拌后入冰箱冷藏备用。

鲜牛奶加上鲜奶油混合，加入香草糖，隔热水搅拌至糖融化。

蛋清打散，缓缓一边倒入奶液一边搅拌均匀，过滤后倒入模具，封上保鲜膜，放入烧开的蒸锅，中火蒸12-15分钟，冷却后淋上草莓沙司即可。