脂肪最怕这“菜”，坚持一周吃3次，清肠刮油，助你瘦出小蛮腰！不少朋友是无肉不欢，喜欢吃荤食，却又总是不运动，长时间如此，身体囤积很多脂肪，不仅影响美观，还不利于健康，是该调整一下饮食了。其实有很多新鲜的应季蔬菜，味道清香，还爽口解腻，吃出健康好身体。今天，小编就为大家推荐一种这样的蔬菜，它就是菜心。菜心口感鲜嫩爽脆，为人体补充维生素，丰富的植物纤维还能促进人体新陈代谢，清肠刮油。我做了一盘“蚝油菜心”，一周吃3次，小肚腩变平了，腰肢变细了，越来越苗条。

蚝油菜心

By 非儿爱美食

配料：

白菜苔 1把、蒜蓉 适量、蚝油 1滴、生抽 适量、水 1勺、精盐 半勺、色拉油 适量

烹饪步骤：

1.菜心洗净

2.开水下锅烫2分钟

3.捞出摆在盘子里，控干水分

4.生抽、盐倒入碗中，加少许蚝油，加适量水搅拌均匀。切蒜蓉备用

5.油锅烧热放蒜蓉炒香

6.将碗里调好的汁倒进去煮1分钟

7.浇在菜心上

烹饪小贴士：

1. 要选购嫩一些的菜心，吃起来爽脆口感好。购买的时候，看一下茎部的纤维纹路，粗壮且纹路明显的菜心比较老，不宜购买。2. 新鲜的菜心，叶子鲜绿、硬挺，花颜色鲜艳，没有软叶、黄叶。不要买空心的菜心，空心的老，实心小棵的很嫩。3. 菜心焯水的时间不宜过长，否则影响口感，还会破坏菜心的营养成分。4. 清洗菜心，要将每片叶子都仔细冲洗，以免残留农药和细菌，不利于健康。用淡盐水浸泡十几分钟，之后再淘洗几遍。

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