夜宵家里只有面怎么做才好吃?煮面，烧开水后，一把挂面分散撒开冷水投好（很重要热面不好吃），现在小编就来说说关于夜宵家里只有面怎么做才好吃?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

夜宵家里只有面怎么做才好吃

煮面，烧开水后，一把挂面分散撒开。冷水投好（很重要！热面不好吃）。

准备料汁，酱油，糖，醋，蚝油依次放入，搅拌好。可以按照自己口味调，酱油也等同于生抽，都一样的，调好的料汁放入大碗底，不要有固体颗粒。

炸蛋，开火倒入油，热锅。（多倒油）放入鸡蛋，煎好。鸡蛋快熟前推到一旁，留些油，放入切好的葱末。葱末有香味时关火。

将面放入已经倒好调汁的大碗内，上浇辣椒油干料或者辣椒面，将煎蛋和葱油一起浇到面上，搅拌。