又到了吃龙虾喝啤酒的季节～～今天做了十三香小龙虾，配上啤酒美味翻倍！夏天不能错过的吮指美味，喜欢的小可爱赶快试试吧！

By 乔麦食记

用料

• 小龙虾 3斤
• 青椒 2个
• 姜 6—8片
• 洋葱 半个
• 大蒜头 半个
• 小葱 2根
• 料酒 适量
• 桂皮 一块
• 花椒 适量
• 豆瓣酱 一大勺
• 生抽 3勺
• 老抽 1勺
• 糖 适量
• 盐 适量
• 十三香 适量
• 啤酒 1罐

做法步骤

1、洋葱，姜蒜切好备用

2、处理好的龙虾放入锅内，加葱姜料酒焯水备用，如果油炸可以跳过这一步。

3、锅内油热爆香洋葱，姜，蒜片和桂皮，加适量花椒和豆瓣酱翻炒出红油

4、加3勺生抽，1勺老抽，适量糖和盐、十三香翻炒均匀

5、龙虾放入锅内翻拌均匀，加一罐啤酒和适量清水，煮沸后继续煮8分钟

6、最后加些青椒煮至断生即可

7、十三香小龙虾超好吃！

小贴士

小龙虾处理好要多洗几遍，油炸或者焯水可以让龙虾肉质更紧实～～喜欢吃辣的小可爱再加些辣椒哦

小龙虾的营养功效

1.壮阳补肾

适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足，适用于男子性功能障碍、遗精、肾虚阳痿、遗精早泄的男子食用。

2.通乳生乳

虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。

3.化瘀解毒

能够促进人体气血运行，对治疗血瘀证有一定的帮助。

4.提高免疫力

虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

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