麻辣酱香油豆皮：上瘾的味道，越吃越想吃！

刺激性味道的口感会让人吃起来感觉特别的过瘾，这样的味道吃了之后还会想要吃。麻辣酱香油豆皮就是这样的一种食物。麻辣味的食物现在是非常受人欢迎的，因为它的味道在进入到口腔的第一时间就会让人被紧紧的抓住，吃完这种味道的食物后，再吃其他的食物就都不会感受到特别兴奋了，因为它的味道太强了，简直是掩盖一切味道。麻辣酱香油豆皮的制作还是非常的简单，就是在家中也能够轻松的做出来，虽然是制作简单一些，不过也是能够给身体补充一定的营养成分。

这道菜的主要营养虽然都是豆皮，但是这种食物对于身体健康的帮助作用其实也是非常大的，能够很轻松的让身体得到不错的保养效果。豆皮是用大豆制作的，大豆中的蛋白质等物质可以跟肉类的蛋白质物质相媲美。所以在生活中如果是不吃肉的话，那么就要多吃这种含有植物蛋白比较多的食物，这样身体一样是可以保持在非常健康的状态下。这就能够看出一张小小的豆皮可以带给我们身体上的好处有多大了。麻辣酱香油豆皮做法看过一次就能够学会，下面我们来给大家详细介绍下具体的做法。

配料：油豆皮一把，郫县豆瓣酱适量，辣椒粉适量，花椒粉适量，五香粉适量，孜然粉适量，熟芝麻少许，香菜一把，生抽一勺，葱油适量，白糖一勺，淀粉适量，料酒一勺。

步骤一：这道菜的食材比较少，所以很容易准备，先起锅烧油，然后把豆瓣酱放进去翻炒，先稍微的放一些，之后如果感觉不够，可以再放进去一些。

步骤二：翻炒均匀出来香味之后就把五香粉、花椒粉、孜然粉等酱料放进去一起翻炒。

步骤三：要注意翻炒到位，要不然很容易糊掉，最好是用中火翻炒，然后加入一些料酒，这样不仅是能够提味，也能够避免出现糊锅的情况。

步骤四：油豆皮最好是先浸泡一下，这样炒的时候就能够直接用了，炒好调味料之后就把豆皮给放进去。

步骤五：稍微的加一些水，然后尝尝咸淡。

步骤六：这个时候用小火慢慢的炖煮，勾芡，让汤汁变得浓稠一些。

步骤七：最后撒上香菜和芝麻就可以出锅了。

调味料的多少是这道菜的关键，所以最好不要一次加够，多次放会让味道更完美。