莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨给大家分享一道“醋溜娃娃菜”的美食做法。大家夏天最想吃的，应该是不油腻又可口开胃的小菜，那么，酸酸辣辣的醋溜娃娃菜，没有理由不喜欢。夏天对咱们每个人来说，是一年四季中蔬菜最多的季节，各种各样的新鲜蔬菜让人每天都能吃到不一样的味道。不过，往往到了这个时候，人们都非常以往能吃到一些口感不同或者不属于夏季的一些蔬菜。那么，我认为娃娃菜就是一种很好的选择，非常适合夏季这个季节吃。夏季吃火锅，很多人都会选择吃娃娃菜，就是因为娃娃菜口感清淡，吃完之后还能清除肠道里的油腻，让身体变得更加健康轻松。

这菜夏天吃最好，比白菜还便宜，随手一炒鲜嫩可口，营养好吃！相信很多人都爱吃醋溜白菜。今天，我就给家人用娃娃菜做了这道“醋溜娃娃菜”的美食，不仅好吃，口感超爽，而且下饭也特别香，值得大家尝试一下。秋冬季白菜是餐桌上经常出现的菜肴，白菜炖粉条、火锅涮白菜等，吃起来美味又营养，现在正值夏天，白菜的口感不如秋冬季的好吃，我们用娃娃菜代替白菜来做，比白菜口感更脆嫩，娃娃菜它的钾含量却比白菜高很多，夏季多吃还有解暑利尿的作用，现在这个季节娃娃菜的价格也不是很贵，这醋溜娃娃菜做法简单，十分钟即可搞定，清脆爽口，酸香开胃，一盘菜的成本只需3块钱左右，下饭又好吃的一道家常菜。接下来，我把这道“醋溜娃娃菜”的做法分享给大家，祝朋友们身体健康！

【醋溜娃娃菜】

食材：娃娃菜、小葱、姜、蒜、小米椒、盐、白糖、鸡粉、生抽、香醋、水淀粉。

做法：

1、准备一颗娃娃菜，1根小葱，1块生姜，3个蒜粒和小米椒，准备好了之后，咱们就可以开始这道菜的制作了。

2、将娃娃菜的根部切掉，叶片掰下来放入清水中浸泡一会，清洗干净菜叶上的灰尘和杂质，完了之后控干水分。

3、把菜梆斜刀切成片，然后把菜叶子切成大块，菜帮和菜叶生熟的时间不一样，把菜帮和菜叶分开摆放。

4、小葱洗净切成小段，蒜粒切成蒜片，小米椒也切成小段，生姜切成细末待用。

5、准备一小碗，放入食盐，白糖，鸡粉，生抽，香醋，再淋入一些水淀粉，用筷子搅拌均匀备用。

6、锅内烧油把油烧热以后，倒入葱段和蒜片，小米椒，姜末，翻炒几下炒出香味。

7、下入菜梆，大火炒至半生，然后下入白菜叶子，继续大火翻炒至断生，把调好的料汁倒入锅中，开大火迅速翻炒均匀。

8、出锅前可以淋入少许香油，再次翻炒均匀即可出锅装盘，这道简单又下饭的家常菜就做好了。

9、这道菜很普通，味道却非常解腻开胃，夏天没食欲就做它，非常清爽开胃，一点也不油腻，喜欢的朋友试试做吧。

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论处发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~

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