鲳鱼的制作方法?主料：鲳鱼1条 辅料：油2勺、盐适量、葱20克、姜15克、蒜3粒、红烧汁1勺、料酒适量、味极鲜酱油1勺、鸡精适量 ，接下来我们就来聊聊关于鲳鱼的制作方法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

鲳鱼的制作方法

主料：鲳鱼1条。

辅料：油2勺、盐适量、葱20克、姜15克、蒜3粒、红烧汁1勺、料酒适量、味极鲜酱油1勺、鸡精适量。

鲳鱼洗净，在鱼身上划几刀，更容易入味。

葱姜蒜切好。

锅里油热，加入葱姜蒜炒香。

改小火将鱼煎一下。

翻面煎一下。

加入适量水，加入红烧汁。

加入料酒。

加入味极鲜酱油中火炖煮。

加入盐。

煮至汤汁浓稠关火，加入鸡精调匀。