鱼头如何做汤好吃?鱼头洗净，从中间劈开成两半锅中放油烧至7成热，将鱼头块入锅煎至两面略微焦黄，现在小编就来说说关于鱼头如何做汤好吃?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

鱼头如何做汤好吃

鱼头洗净，从中间劈开成两半。

锅中放油烧至7成热，将鱼头块入锅煎至两面略微焦黄。

将鱼头拨到锅的一边，放入葱、姜略爆，注入4碗热水，以没过鱼头为宜，加盖大火煮至沸腾，改中小火煮十几分钟直至汤呈奶白色。

切块的豆腐放入，中火煮5分钟左右，调入盐、鸡精粉、胡椒粉即可。