甜辣酱炒鱿鱼的家常做法?材料：鱿鱼1条、红椒1个、洋葱半个、淀粉1汤匙、柿子椒1个，我来为大家科普一下关于甜辣酱炒鱿鱼的家常做法?以下内容希望对你有帮助!

甜辣酱炒鱿鱼的家常做法

材料：鱿鱼1条、红椒1个、洋葱半个、淀粉1汤匙、柿子椒1个。

鱿鱼治净，撕去外皮。

鱿鱼板一剖为二。

先打直花刀，再找一个角倾斜45°打花刀，刀间距离大约0.5厘米。

切出菱形小块儿。

再切成2cm宽的小块儿；鱿鱼须切段。

锅中坐水大火烧开，下入鱿鱼，看到打卷，即可捞出。

冰水过凉。

沥干水分备用。

将盐、淀粉和白胡椒粉放进小碗，加适量清水。

搅拌均匀成料汁，备用。

青红椒切块儿，洋葱切块儿，准备好甜辣酱。

起炒锅，加入适量植物油，热锅凉油，大火爆香青红椒和洋葱。

下入鱿鱼卷和甜辣酱，翻炒均匀。

加入调味汁，翻炒均匀，收至浓稠，即可。