1、准备好一个带盖子的碗和一碗60度的热水。
2、把黏米洗干净。
3、把洗好的黏米控干水分。
4、把一碗60度的热水倒进黏米里,然后用筷子搅拌均匀。
5、盖上盖子焖10分钟左右即可。
黏米是单子叶禾本科植物,生长在北方,耐干旱,一年生栽培作物,民间称为“黍子”、“黍谷”,有的地方因为多用黍米酿酒,又称为“酒米”。籽实淡黄色,常用来做黄糕和酿酒。
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