1、常温保存:超市裡的红葱头通常会使用网袋盛装,买回后直接吊挂于阴凉通风处,每次取需要的用量即可。跟洋葱一样,只要保持干燥约能保存1~3个月。
2、冷冻保存:不想每次料理前要花时间处理,可以先把红葱头清洗乾净后去皮、切片,平铺于保鲜袋中冷冻保存。不过已经切开的红葱头风味会渐渐流失,建议在1个月内使用完毕。
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