我国自古就有“冬至饺子夏至面”的说法，但是我们减肥女孩要怎么吃面才不会胖呢？

夏天池塘里的荷花

其实答案很简单，就是选择低卡健康的面条。

今天我们就一起来了解一下，减肥应该优先选择哪些面条？

意面，是指由小麦品种中最硬质的杜兰（durum）磨粉制成的粗面条，最早产于意大利中南部。

早在20多年前，悉尼大学就做过了一个用同样热量（240kcal）的各种食物的饱腹感实验。

如果把白面包的饱腹感作为100%的话，那么煮好的意面为188%！

以每100g计算，意面的热量和各项营养素如下表：

通心面和意大利面的营养分析表

如果你喜欢意面，它当然是一个很好的主食选择！不过，不能添加太多的酱料，不然热量就会随之增加了！

在众多的意面选择中，我们会比较推荐海鲜意面。因为鱼肉属于热量比较低但是蛋白质含量比较高的白肉，所以和意面搭配瘦身效果会更好！

今天就给大家提供一个500大卡的海鲜意面食谱，喜欢做菜的朋友们可以试一试！

海鲜意面

需要准备意面75g、虾仁100g、口蘑（干）10g、生菜100g、海鲜酱10g、橄榄油8g，其他葱蒜香料可以自己随意。

热量一共497千卡，其中碳水化合物占50%，蛋白质22%，脂肪28%，配比完美～

---

02 |「最推荐面条：杂粮面」

意面虽好，毕竟还是不接地气，我们中国人还是更习惯本土的面条。

而在各类本土面条中，最推荐的就属杂粮面条了！比如全麦面条、玉米面条、荞麦面条、绿豆挂面等等。

绿豆面条

与精制的面条相比，杂粮面富含营养素。如维生素B族、纤维素等等。

在各种杂粮面条中，绿豆面条最为突出！热量低，蛋白质高，脂肪低，简直就是减肥主食极品！所以各位减肥人士可以经常用绿豆面条作为主食。

杂粮面条的营养成分表

绿豆面条通常是采用绿豆面混普通面粉，有时也会添加蛋清制成，因此蛋白质的含量比其他面条要高！又因为没有加蛋黄，所以脂肪也很低。

除此之外，绿豆挂面的GI值是33.4，不仅是低GI主食，也是非常扛饿的选择！

---

03 |「最不推荐面条：精制面」

对于减肥人士不推荐精制面条的原因就是：小麦粉做成的面条，虽然好吃，但营养素损失了很多，最重要的是太不抗饿了！

乌冬面

以下都是用精制的小麦粉做成的面条，如乌冬面、拉面、挂面等等。

小麦粉精制面条

其中的原理，通俗来说就是：越精制的食物越好消化，越好消化越容易饿。

但是，如果你不喜欢吃粗粮面条的话，也可以选择鸡蛋面，例如龙须面之类的面条！

在瓷碗里的鸡蛋挂面

因为面条在加了鸡蛋之后，蛋白质的含量就会有所提升，而且混合型的食物比纯主食的GI也稍低些，相对来说会比较扛饿！

---

04 |「结语」

以上就是对于减肥应该优选哪些面条的全部内容了，如果你有什么不明白的地方，也可以在留言区提出你的问题！

祝各位减肥成功、生活顺心！

,