那么我们就来了解一下什么是化橘红吧！

化橘红，广东省茂名市化州市特产，中国国家地理标志产品。

属常绿小乔木。果实圆形或略扁，一般高10—15厘米，宽11—13厘米，柠檬黄色，油室大而明显，幼果密被白色绒毛；果顶圆钝，顶端内凹，果蒂四周略有棱起；果皮不易剥离，厚约2厘米；瓤囊16瓣，中心柱充实，果肉浅黄色，汁胞长大似纺锤形，味被酸。种子80粒以上，扁圆形，合点浅紫色。花期3月。果期8—9月。

早在南宋时期，化州就已开始种植化橘红，明清更是风靡全国，成为朝庭贡品，其制剂及工艺品曾红极一时，是“中国四大南药”和“十大广药”之一。2006年，化橘红被列入国家地理标志产品保护，2009年6月，化州获授“中国化橘红之乡”称号。

化州橘红的生产和发展历史悠久，明清时期曾列为宫廷贡品。因其具有独特的健胃行气、化痰止咳的药用效果而被确定为中医药物。2012年，化橘红（中药文化）入选广东省非物质文化遗产项目，同年化橘红被列入《美国药典》。

橘红，是驰名天下的中国珍稀药材，生长于化州一块富含礞石物质和多种微量元素的特殊土壤环境，其花果绒毛柔浓、气味芳香，药用功效神奇。化州化橘红自明朝成为宫廷贡品，被朝廷列为御药。化橘红的药用功效深受国内外医学家的确认而饮誉国内外。化橘红自古以来就有“南方人参”和“一片值千金”之称谓。 明朝李时珍《本草纲目》中记载“橘红佳品，其瓤内有红白之分，利气、化痰、止咳功倍于它药!功效愈陈愈良。化州橘红最独特的优点--以营养植物果同源(不是药品),无任何副作用养颜保健强体,是自我强体消除疾病,可长年开水冲泡饮用。

化橘红地理标志产品保护范围以广东省化州市人民政府《关于要求划定化橘红产地范围的函》（化府函[2006]25号）提出的范围为准，为广东省化州市河西街道、石湾街道、新安镇、官桥镇、中垌镇、丽岗镇、林尘镇、江湖镇、合江镇、那务镇、平定镇、文楼镇、播扬镇、宝圩镇14个镇、街道现辖行政区域。

1. 化橘红珠（胎果）的加工：将化橘红鲜果（幼果）经沸水汤漂后烘干或直接高温烘干，烘干温度为80℃至90℃（下同）。

2. 化橘红片（皮）的加工：化橘红鲜果经沸水汤漂或高温烘断青变软，再用切刀在化橘红果顶端开刀，往下行半径切至3/4收刀，共切5刀或7刀，削去果内瓤，烘干。

经加工处理的产品包装销售或贮存。

1. 感官特色：果皮表面黄绿色或青褐色，密布茸毛，有小油室，气味芳香，味苦、微辛；

2. 理化指标：总黄酮含量≥5.50%，柚皮苷含量≥5.00%，野漆树苷含量≥0.20%，挥发油含量≥0.50%。