每年这个季节，各种糖尿病朋友口中都会提到关于南瓜的问题，南瓜能降血糖吗？南瓜能提高血糖吗？南瓜可以吃吗？现在，我要总结一个答案，告诉你南瓜不能降血糖，所有食物都会升高血糖，但南瓜可以吃。

十多年前，我的医生同事告诉我，他得了糖尿病，在他家每年买几千斤南瓜吃。令人惊讶的是，这位同事现在70多岁了，脑梗塞，卧床不起，每天都要用胰岛素控制血糖。南瓜能降血糖吗？

南瓜不能降低血糖！

有科学杂志报道，南瓜中含有“南瓜多糖”，为了降低血糖，南瓜会降低血糖。南瓜里确实含有南瓜多糖。南瓜多糖是南瓜中含有的物质，动物实验中发现南瓜有降低血糖的作用，是因为实验中使用的是精制品，并非直接食用南瓜。市面上的南瓜豆浆、南瓜麦片等各种南瓜制品都无法起到降糖效果。

南瓜甚至还有提高血糖的作用。南瓜中有糖和淀粉，是无数实践得出的结果。其实所有食物都有使血糖升高的可能，只是上升速度、多少的问题。建议选择血糖上升缓慢、血糖上升幅度小的食物。

南瓜不能降血糖，可以升血糖，但糖尿病人可以吃南瓜！

南瓜碳水化合物的量很大，所以通常建议作为主食食用。选择蒸法的话，水分相对变少，吸收变慢，血糖值的上升幅度变小。

但是，南瓜的品种比较多，不同地区长着不同的南瓜。南瓜可以在不同的生长时期食用，但一个南瓜在不同的时期糖分不同，吃南瓜的时候要测量饭后血糖，判断能不能吃，能不能吃，用血糖作为指导，吃南瓜的时候血糖很少会上升。

南瓜不能降血糖，所有食物都会升高血糖，糖尿病人可以吃南瓜。地区不同，南瓜的形状和糖度也不同，南瓜生长时期不同，糖度也不同，食用方法也不同，应根据血糖情况选择合适的南瓜食用，并确定食用量。