最近，猪肉价格成了人们饭桌上的话题。1500元/头的利润或许也让养猪成为最近最眼热的职业，雷军收购小米被嘲不如去养猪，卖一辆车利润不如卖两头猪……截至目前，猪肉的批发价格已经连续13周上涨。

图片来源 21财经

商务部发布数据显示，上周(8月26日至9月1日)全国食用农产品市场价格比前一周上涨2.4%，其中，肉类批发价格不同幅度上涨，猪肉的批发价格已达每公斤34.59元，上涨了8.9%。

中国养猪网的数据显示，9月3日，全国外三元生猪价格均价27.13元/公斤，相比6个月前，已然翻倍。猪粮比早已突破6：1的盈亏平衡点，如今已达13.56：1。搜猪网分析师冯永辉测算，按照目前生猪市场价格测算，养殖户头均盈利已达到1491元，创历史新高。网友们纷纷表示吃不起猪肉：

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@有钱小哥哥的咻逗：昨天才买的猪肉，22元1斤，排骨30元1斤

@k_k韩商言：我昨天买了 快赶上牛肉的价格了

@小豆_不逗：平稳在28吗

@老许的格洛米：这我竟然吃了一暑假的猪肉，我奶奶天天烧梅菜烧肉

@梦里琴音--安：这可比房价翻的快多了

@米花糖纸：意思是不会再涨了对么

@iBingo：大师兄，不得了了，二师兄的价格快赶上师傅了

随着猪肉价格飙升，猪肉概念股也开始大涨。据Wind数据显示，截至9月3日，正邦科技股价年内涨幅高达261.08%，牧原股份的股价年内上涨了181.97%，顺鑫农业年内涨幅达112.38%。此外，天邦股份、温氏股份的股价年内涨幅也均超50%，分别达95.44%及59.78%。正虹科技、龙大肉食的股价年内涨幅则略低一些，但也均在20%以上，分别为24.28%及24.84%。

针对猪肉价格高涨的情况，从中央到地方正密集出台一系列措施，有望稳定生猪生产、保障猪肉供应，稳住居民“菜篮子”，效果也正在逐步显现。

广东12部门联合出台“猪十条”划定生产红线，明确有证的规模猪场贷款贴息比例不超过2%；浙江规模养殖场引进种猪，每头临时补贴500元。力争明后年实现新增生猪存栏300万头以上、自给率70%的目标；四川15部门联合出台“猪九条”，确定全年4008万头的基本保障任务；江西安排400万元用于种猪场生产救助补助。确保今年完成438.1亿斤粮食总产量，生猪净调出量达1000万头以上......

据不完全统计，截至目前，已有南宁、海口、江西、广东、江苏、四川等近十个省(市、县)出台了相关政策，采取限价、补贴、投放储备冻猪肉等多种方式，控制猪肉价格上涨给消费者带来的影响。

此次猪肉价格猛涨主要原因是2018年8月时的“非洲猪瘟”，这场起源于非洲的疫情，虽不传染人类，对生猪却是致命性的。2019年以来，中国累计扑杀生猪数量达100万头。2019年4月19日海南确认发生疫情后，意味着中国内地31个省份自治区均被波及。根据芝华数据、申万宏源等机构的测算，2019年全国生猪缺口或在1亿头以上。

不过进入9月份，生猪价格已经连续三天下跌。

据数据，预计全国平均猪价继续下跌，下跌省份或达到13个，主要集中在东北、华北和华东地区。好久看不到的绿色地区，星星点点的又出来了。

（内容整理自人民日报 21财经 北京商报）

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