五香酱色豆腐干的做法：
主料：豆腐5000克。
调料：酱油3750克，辣椒粉25克。
1、将豆腐压干，切成5厘米的方块，2至3厘米厚，在阳光下晾晒表面水分；
2、再把晾好的豆腐块，加五香辣椒面，放入酱油中泡制，上下拌匀7天后即可食用。
卤汁豆腐干的做法
主料：豆腐5000克。
调料：色拉油200克，白砂糖25克，盐25克，味精5克，香油15克，大葱20克，姜15克。
1、把豆腐切成长方形片，放
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