1、热带水果：放在避光阴凉的地方保存，比如香蕉、菠萝、芒果、木瓜、牛油果等，这些水果是不能随便放在冰箱里保存的，不然容易出现腐败。

2、温带水果：需要等成熟之后才可以放进冰箱里保存，如苹果、梨子等水果，如果在没有成熟的时候放假冰箱，会减缓成熟的时间，一直是生的那就没有办法吃了。

3、已经成熟的水果需要放在冰箱保存：如果水果以及成熟了，那么就需要放在冰箱保存了，例如草莓、桑葚等，在采摘的时候就已经是足够成熟了，如果不及时放进冰箱，可能会加速腐败。

此外，水果切开后在常温下只能保存2个小时左右，因为水果切开后除了被氧化之外，还可能遭受细菌的侵入，所以需要及时放进冰箱。