兔肉和香菜。
材料：兔肉、香油、葱末、姜末、老抽、盐、香菜、植物油。
步骤：
1、香菜去根洗净切碎，葱切末，姜切末。
2、将兔肉泥、香油、蒜姜末、饺子馅调料、老抽、盐充分搅拌均。
3、将葱末、香菜末也放入肉馅中搅拌均匀。
4、锅内放油，油五成热时放入葱末爆香，然后倒入拌好的馅中再次搅拌均匀即可。
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