灵芝可以用来炖鱼。
材料:鲜鱼1条、灵芝切片、淮山10kg、大枣10kg、陈皮5颗、精盐适量。
做法:
1、灵芝切片,淮山、大枣、陈皮洗净沥干水分。
2、杀好的鱼洗干净,切块。烧开水,把鱼块用水焯一下。
3、所有材料放入慢炖锅,加入充足的水(水没过鱼块2cm左右即可)。
4、大火煲开,转小火煲2-3个小时以上。食用前加入精盐调味即可。
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