爆米花要多少温度才能爆开？

　　爆米花的理想膨化温度是400到460华氏度（204~237℃），与其他零食相比，爆米花热量低。如果要用烤箱做爆米花，需要开启上下加热，温度会更高。建议用中火煮5到10分钟，爆米花会更好吃。不过建议使用专门的爆米花机做的更好。

　　减肥期间能不能吃爆米花

　　减肥期间肯定是不能吃爆米花的。

　　爆米花是我们生活中常见的一种零食。虽然是用玉米制成的，但是在制作的过程中会添加很多糖、蜂蜜以及油等高热量的食材，从而导致发胖。爆米花是一种膨化食品，很受年轻人欢迎，可作为日常零食。爆米花有许多意想不到的变化，传统的只加盐和少许融化的奶油，或是裹上甜甜的焦糖，还有与戈尔根朱勒干酪混和的完美组合。爆米花是令人惊喜的下酒零食。

　　爆米花使用的是什么玉米

　　对于玉米，请使用适合爆米花的淀粉质玉米，最好是老玉米，而不是榨油用的玉米，尤其是脂肪含量高的转基因玉米。通常，如果您在家制作爆米花，最好从超市购买特殊的小玉米。这种玉米相对较小，更容易爆炸成爆米花。从锅中取出后，应将爆米花放在漏碗中，以免产生热量和水分，这会影响口味。