根据相关研究剩饭理论上最多可以存放4天内，但是这个标准并不适用于所有的剩饭剩菜，需要根据实际来判断，比如存放的是外部空间而不是放入冰箱，那么存放时间也会相应的缩减至1~2天。
剩饭即使放置在冰箱最冷的区域，也只能减缓而不能灭除细菌滋生。
剩饭是吃过的食物，这种类型的食物更容易滋生细菌同时也更易腐败。
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