1、酒对白色背景45度倾斜，看杯壁与酒结合的地方，越老颜色越淡，越暗。
2、酒、杯逆时针方向摇晃，释放酒香，倒入杯中闻最原始的味道再摇杯。
3、喝一口后吸入一些空气，可更好辨别香味，在像漱口一样充分接触口腔各个部位完整辨别口感。
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