酱香鸡柳做法窍门?主料:鸡胸肉500克、烤肉酱110克、洋葱100克、生姜5克、油2毫升、盐1克、白酒1毫升,接下来我们就来聊聊关于酱香鸡柳做法窍门?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
主料:鸡胸肉500克、烤肉酱110克、洋葱100克、生姜5克、油2毫升、盐1克、白酒1毫升。
鸡胸肉解冻,洗净,用白酒腌制5分钟;
鸡胸肉切条状;
酱香味烤肉酱拌均腌制20分钟;
洋葱洗净切粒状,鸡胸肉也腌制好;
热锅倒油,放入生姜丝;
捞出鸡条,大火爆炒;PS:一定大火翻炒,否则容易炒老,另外腌制的汁等会再加入。
鸡肉变色,倒入腌制的汁,翻炒至8成熟;
加入洋葱粒,翻炒;
放盐,翻炒均匀即可;PS:洋葱粒不要炒太久,没有脆的口感。