夏天天热没胃口，秋天干燥怕上火，在交替的季节，清淡营养又多汁的佳肴最受欢迎，今天给大家介绍的这道西红柿白玉菇烧豆腐，非常收欢迎，全家老少都喜欢。

主料：豆腐、西红柿、白玉菇、鸡蛋、芹菜末

辅料：胡椒粉、酱油、水淀粉

1、西红柿表面切十字花到，开水开软，撕去皮后切小块

2、豆腐切片，鸡蛋放碗里打散备用

3、热油锅放西红柿爆香，加入水煮开

4、煮出番茄汁后放入豆腐、白玉菇，再加胡椒粉、酱油

5、煮开后浇入蛋液，再加水淀粉勾芡

6、再次烧开后撒上芹菜末，装盘

这道菜，味道鲜美汤汁浓香，还能补充营养开胃益气，要多吃哦

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