锅包肉如何做?胡萝卜切丝，生姜切片，小葱切细，肉切片，加胡椒、料酒、盐，腌制半小时，我来为大家科普一下关于锅包肉如何做?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

锅包肉如何做

胡萝卜切丝，生姜切片，小葱切细，肉切片，加胡椒、料酒、盐，腌制半小时。

淀粉加温水调匀，放置30分钟，然后把淀粉表面的清水倒出，碗中倒入白糖、番茄酱、料酒拌匀。

锅中烧油，肉片沾上干淀粉再沾上面糊，放入油锅炸定型后捞出，再倒入锅中复炸一次捞出。

然后锅中放入生姜和从倒入调好的糖醋汁，汁粘稠时倒入肉片翻炒，放入胡萝卜丝煸炒，炒熟即可捞出。