可以带黄酒上高铁。不过数量不能超过一箱(6瓶装)，如果带的黄酒超过数量限制，是不允许带上高铁的，只能办理托运手续，如果强制性带上高铁，需要负法律责任，警察可以将黄酒进行没收处理。

黄酒南方以糯米、北方以黍米、粟为原料，一般酒精含量为14%-20%，属于低度酿造酒。黄酒含有丰富的营养，含有21种氨基酸，其中包括有数种未知氨基酸，而人体自身不能合成必须依靠食物摄取8种必需氨基酸黄酒都具备，故被誉为"液体蛋糕"。黄酒是中国的汉族特产，属于酿造酒。在世界三大酿造酒(黄酒、葡萄酒和啤酒)中占有重要的一席。酿酒技术独树一帜，成为东方酿造界的典型代表和楷模。