说到南宁,也许你的印象就是广西首府,气候宜人,是一座“绿城”,但又有多少人知道,南宁也是一个舌尖上的美食之都,
南宁这座城,是包容的,是热情的,这里的美食亦如这座城市给人的印象,包罗万象,既保留有老南宁的味道,又融合了其他地方的美味。
从一天的早餐开始,到越夜越红火的宵夜,美食成为这座城市生活的不可或缺的一部分。如果你生活在南宁,那么恭喜你,生活如此美好;若你只是个过客,相信我,那将会成为你心头挥之不去的惦念,也会是你去而复返的理由。
南宁有哪些美食?
这是一个无法说明的问题,美食遍布南宁的每个角落,只要你有一颗热爱美食的心和离不开美食的胃,南宁的每一条街,都能找到让你垂涎三尺的美味。
南宁的美食太多,我特地整理了来南宁不得不吃的美食攻略,我带上你,你带上胃,吃起!
中山路可以说是南宁最出名的美食圣地,就算在全国也是赫赫有名。每到夜幕降临,中山路就开始显露出它最繁华的一面,在南宁没去过中山路,说出去都不好意思!
【六叔烤鱼】
在中山路出生长大的六叔,他一手创立的六叔烤鱼,融入了他对中山路最真挚的感情。六叔烤鱼还上过中央卫视的报道,是中山路名副其实的网红店。如今已经60岁的六叔,仍和二十年前一般,每天下午五六点钟出摊,到凌晨一两点才打烊。简单的用餐环境并不影响六叔的火爆,总是排着长队,一切都归功于六叔对食物的坚持。
烤得恰到好处的鱼肉,配上独家秘制的略带甜味的酱汁,上面更是铺满了各种各样的配料,新鲜的紫苏与葱花,酸甜的藠头,清爽的豆芽,香脆的花生米,酸辣的泡椒,爽口的酸菜、萝卜丁、酸笋、酸豆角、黄瓜皮,各种各样的佐料赋予了烤鱼层次丰富的美味口感,令人欲罢不能。
地址:南宁市中山路(从南环中山路口进入100米左右左侧摊位)
人均:30-50元
店龄:20年
【霞姐瓦煲饭】
在中山路还没有改造,共和路还没有拓宽的时候,霞姐瓦煲饭就已经存在了,可以说这家藏在路拐角处不注意看就发现不了的老店,见证了中山路的变迁,但不变的是那份记忆里的香喷喷的一煲饭。
店里的瓦煲饭总类繁多,点单的时候总是犹豫再三拿不定主意,但不论你选择哪一种,现煮现做的瓦煲饭总能让你吃得无比满足。一个烧得滚烫的小瓦煲,满满的米饭,各种食材铺在饭上,酱汁带着肉菜的香气浸入饭里。吃的时候记得将饭菜搅拌均匀,一粒粒米饭带着油润的色泽,吃起来香软可口,喜欢吃香锅巴的就挖到底部,带着微微焦香的锅巴又脆又香,好吃极了!
地址:南宁市中山路中岔路口的格子微酒店旁边
推荐:招牌全家福、干鱿鱼五花腩(有腊肠的所有饭都好吃!)
人均:20元
店龄:20年
【金记老牌玉林风味】
看似简单的食材卖出的却是几十年的美味。从玉林只身一人来南宁闯荡的樊姐,将玉林美味带到了南宁。来这里的回头客很多,云吞、肉丸和炖品,樊姐亲自制作的玉林美味,陪伴了多少老南宁的成长。一颗看似简单的肉丸,价格实惠、用料实在,美味不打折,这就是留住食客的关键。
地址:南宁市中山路(六叔烤鱼摊位对面)
推荐:猪肉云吞肉丸
人均:10元
店龄:30年
【阿光豆浆油条】
“我知道你和我就像是豆浆油条,要一起吃下去味道才会是最好……”就像林俊杰这首《豆浆油条》唱的一样,在南宁人的记忆里,豆浆油条是早餐里的绝配,而说到哪家的豆浆油条最好,人们第一个想起的就是中山路中的阿光豆浆油条。
阿光的油条都是现榨现卖,看着小小一根白面条一入油锅,在哧哧声中膨胀变大,当金黄的色泽泛起时,香味四溢,吃起来蓬松酥脆。而阿光的豆浆也与别家的不一样,口感醇滑,豆香浓郁,当天供应,新鲜美味。一口油条一口豆浆,从舌尖到胃,每个细胞都在舒畅地赞叹。
地址:南宁市中山路中段岔路口(蒂丽雪斯对面)
人均:8元
店龄:10 年
【酸品阁】
在南宁有这么一句俗语:“英雄难过美人关,美人难过酸嘢摊”,由此可见,南宁人爱吃酸嘢爱到什么程度。在南宁的大街小巷,卖酸嘢的摊子数不胜数,但要说最出名的还是中山路尾这摊20多年的老字号——酸品阁。
从1992年经营到现在,酸品阁的酸嘢收服了无数的味蕾,南宁人爱吃酸,各种蔬菜瓜果都能拿来腌酸,木瓜、芒果、菠萝、包菜、黄瓜、萝卜……酸酸甜甜辣辣的口感,让人吃着十分开胃,消食解腻。还有酸辣凤爪,也是能让人啃起来欲罢不能。
地址:南宁市中山南环路口,夜市才出摊哟
推荐:都好吃!
人均:10元
店龄:25年
【虫子】
南宁人爱吃宵夜,总是在夜深时三五成群出门吃宵夜。吃宵夜怎能不来几杯啤酒呢?这时候,虫子就是最好的下酒菜了。中山路不少宵夜摊上,就有虫子的身影。
竹虫、蜂蛹、菜虫、桂花虫、蝗虫、蝉蛹、金蝉……各种各样的虫子,嗯,别被吓到,其实它们真的营养又美味!
地址:南宁市中山路
人均:20元
中山路周边还有一些必不可少的打卡美食点,不吃你会后悔哦
【钓鱼公凉茶】
凉茶摊从20世纪30年代起经营至今,营业之初都没有自己的招牌,“钓鱼公”的名字还是几十年后顾客给取的,如今,钓鱼公凉茶已经是五十年的老牌了。这家至今仍然没有门面,路边小小的凉茶摊,一直延续到了现在。
用同一个人供货的药材,用同样的手法熬制,保持了几十年如一日的味道,甚至在消费水涨船高的年代仍保持了最实在的价格,这大概是这个古朴的凉茶摊能够深受大众喜爱,念念不忘的原因吧。
地址:南宁市南环共和路口(南环派出所大门旁)
推荐:王老吉、生冲雷公根、生地茶、菊花茶、绿豆沙、槐花粉
人均:6元以下
店龄:50 年
【奕记螺丝粉】
奕记因为南宁旧城改造现在的店铺是第三次搬迁的位置了,但无论怎么搬,食客们总能闻香找来。据老板娘说,奕记已经是一家50年的老字号了,只因那一份美味的粉饺。
奕记粉饺的皮较薄软,口感细滑柔软,馅料使用木耳、猪肉、马蹄做的,吃起来清香可口,配上特调的黄皮酱,酸甜可口。如果你来这里吃粉饺,记得再点一碗鸭血汤,滋补的鸭血汤与晶莹剔透的粉饺也是最佳搭档。
地址:南宁市共和路(靠近南环路)
推荐:粉饺、鸭血汤、老友螺蛳粉
人均:15元
店龄:50 年
【天福香生料老友】
“酒香不怕巷子深”,这句话用在天福香老友粉店身上无比合适。天福香好吃到什么程度?不敢早去吃都不行,下午三四点卖完了就收摊了。由于旧房拆迁,原本位于临胜街的天福香总店现在迁到了南环路上,店面环境也整洁了许多。
老友粉是南宁最受欢迎的独特地方风味小吃之一,酸、辣、咸、香兼备。而天福香老友粉用料考究,火候十足,够酸够辣,吃起来特别带劲,夏天吃着十分开胃,冬天吃得暖身。
地址:南宁市南环路(南宁市第一人民医院急诊大楼对面)
推荐:老友粉肠猪肚粉
人均:12元
店龄:20 年
【黄记米粉】
黄记米粉是一家限量供应卖完收摊的傲娇店,每天来嗦粉的食客络绎不绝,据说一上午就能卖出上千碗粉。黄记选用的米粉是细圆粉而不是粗圆粉,不仅吃起来更顺口,也完美地吸收秘制酱汁而更入味,建议干捞吃粉后喝汤,这样更能品尝到黄记米粉的独到口感哟~讲真,这个吃两碗都不腻!
地址:南宁市南环路(南宁市第一人民医院急诊大楼对面,天福香老友粉店隔壁的隔壁)
推荐:牛腩粉
人均:10元
店龄:20 年
【南国街兰婷牛杂】
兰婷牛杂原名兰姐牛杂,店铺不大,位置也不好找,但是却是多少食客流连忘返的地方。不需要高明的烹饪手法,多年如一日的专注一样美食,保留食材最原始的滋味正是兰姐最大的法宝。
兰婷牛杂就靠着牛杂萝卜青菜,笼络了一批批食客的心。一大锅热腾腾翻滚着的牛杂,想吃什么自己夹到碗里,配上兰姐秘制的酱料(一定要加酱料,不加你就白吃了),酸辣、咸辣、酸甜、咸酱任选,入味的酱汁配上煮得软烂的牛杂,吃得胃美滋滋的,身暖暖的。
地址:南宁市南国街与中山路尾路口斜坡处(基督教堂对面)
推荐:牛肺、牛肚、猪肉丸、土豆、腐竹
人均:15元
店龄:50 年
水街位于人民解放路口附近,也是老城区里最热闹的地方之一,这里承载着老南宁最经典、最传统的味道,也是南宁三条吃货街之一。
【老嘢扣肉糯米饭】
什么叫经典老字号?那就是店面不起眼,无论是不是饭点队伍都排巨长,还限量,卖完就任性收摊!作为南宁人常见的早餐小食店,超多南宁人为了吃上一口扣肉糯米饭而迟到了。
店门口一口大锅里,扣肉就这么咕噜咕噜地滚着,冒着香气。一小碗糯米饭,一根腊肠,一块扣肉,这是标配,饭量大的大概要来好几碗吧。扣肉煮得软烂入味,糯米饭一定要拌扣肉的酱汁来吃!店里还配有消食解腻的山楂叶茶,吃完来一杯,你就不用担心胃不消化啦!
地址:南宁市人民路云亭街路口
人均:12元
店龄:10 年
【黄阿婆(玉兰)粉虫店】
南宁人爱吃粉也是把粉做到了极致,圆粉、扁粉、剪粉,还把粉搓成了和小虫子一样的形状。说起黄阿婆家的粉虫那绝对是粉虫界的代表。时光流逝,即便老水街已经逐步拆迁,不复当年景,但是黄阿婆粉虫店以全手工的制作工艺将美味保存了下来。
粉虫配上南宁特色的老友味,吃起来Q弹爽滑,酸辣的味道更是让人胃口大开,一整盘一扫而光。除了粉虫,黄阿婆家的粉饺和鸭血汤也不错哦~
地址:南宁市西乡塘区壮志路(近好百年灯饰广场)
推荐:老友炒粉虫
人均:10元
店龄:10 年
【郑氏玉林牛巴粉】
如果你偏爱清爽偏甜的口味,那这家在水街驻扎十几年的郑氏玉林牛巴粉绝对符合你的胃口,由于水街拆迁,原本的这家粉店在水街惠民码头美食广场里开了新店面,但是原来的老店也还在经营,直到拆迁的最后一刻。
剪粉,厚薄适宜,十分剔透。粉是干捞的吃法,整张米粉皮用大剪子剪在碗里,淋上秘制酱汁,配上碎牛巴、酸甜的木瓜丝、花生碎,配上一碗汤,吃起来十分爽口。如果你对郑氏的牛巴情有独钟,可以单独称斤购买,还有牛肉丸和猪肉丸也很好吃,Q弹有嚼劲。
地址:南宁市水街惠民码头美食城内
推荐:玉林风味牛巴粉
人均:10元
店龄:12年
【日照红鸳鸯湖 】
还记得小时候经常看到的那个黑芝麻糊的广告吗?在老水街,日照红甜品店算是曾经的水街十大名小吃之一,而鸳鸯湖就是她家的招牌甜品。如今的日照红迁进了水街惠民码头美食城里,继续保持那一份温暖的甜。
鸳鸯湖就是黑芝麻糊参和花生糊一起,黑白配。两种糊奇妙地搭配在一起,口感顺滑,香味浓郁。入口即化,不会过分的甜,冬天里来一碗,吃着舒服极了。
地址:南宁市水街惠民码头美食城内
推荐:鸳鸯湖、槐花粉
人均:5元
店龄:20 年
【加州八珍】
卤味对于南宁人来说,就是生活中中的美食调味品,一盘卤味配上一瓶漓泉啤酒,就可以吃得风生水起。如果你问南宁人哪里可以买得到好吃的卤味,答案一定是:加州八珍。加州八珍最先开在了人头攒动的交易市场里,之后还开了几家分店。
每次路过加州八珍,都是排着长队。加州八珍的卤味都很有啃头,色香味俱全,吃完唇齿留香。除了招牌鸡爪,加州八珍还有鸭掌、鸡胗、猪脚等花样可供选择哦~
地址:南宁市济南路交易场1楼熟食区
推荐:辣鸡爪
人均:20元
店龄:20 年
农院路位于大学路附近,周边汇聚了以广西大学为首的好几家大学,可以说农院路是学生们的美食天堂,是学子们毕业多年后也念念不忘的美食一条街。
【臭味相投臭豆腐】
东西越臭越好吃,臭得让人欲罢不能吃完还想再吃?这可不是开玩笑,农院路上的“臭名远扬”臭豆腐,10年来就只专注地卖臭豆腐了。她家的臭豆腐是绍兴风味,当天做当天卖,现炸现卖,新鲜的呢!
“臭名远扬”臭豆腐,100%纯黄豆制作,营养价值高,鲜味十足。一块块嫩白的臭豆腐下锅油炸至黄亮,刷上层层酱汁,撒上在油锅里稍微过油的葱花,配上酸萝卜丝,吃起来外酥里嫩,特别香脆,与它的“臭名”不同,香气逼人,回味无穷。
地址:南宁市农院路1号(原址位于对面左向2-11号,爱香螺店的左边,搬迁后与原址店无任何关系)
人均:7元
店龄:10年
【宜州凉拌菜】
凉拌菜和酸嘢不同,酸嘢是零食,凉拌菜是可以上桌的菜。这家农院路这家开了多年的宜州凉拌菜门面不大,占据了大半空间的台架,上面一排排放满了一个个大海碗,各式各样的凉菜装在碗里,想吃什么自己夹,选好后老板娘会给你过称,撒上提香的白芝麻,给你打包带走。
黄瓜、西蓝花、魔芋、萝卜丝、莲藕、鱼腥草、海带、海蜇皮……几十个种类让你挑到眼花,每样都要一点都能吃到饱。凉菜以素为主,以宜州本地方法制作,拌得很入味,香辣的口感让人吃得十分过瘾。
地址:南宁市农院路
人均:10元
店龄:7年
【金诚蛋挞】
一个不足十平米的小店面,唯一的食品柜里,一个个烤得金黄的蛋挞排列其上,口味也不尽相同。店门口也是经常排着长队等候,十分受欢迎。除了蛋挞外,还有蛋黄酥等糕点售卖。
店里售卖的蛋挞有原味蛋挞、葡式蛋挞、椰挞、芝士流心蛋挞等口味,最实惠最好卖的应该算是原味蛋挞了,1.5元/个,香味还挺浓的,一入口还带着温热,外皮酥松,蛋挞馅嫩滑香浓,奶香十足,香气四溢!
地址:南宁市农院路(高山土豆旁边)
推荐:原味蛋挞
人均:5元
【柳州黎氏螺蛳鸭脚】
藏在农院路小巷子里的柳州黎氏螺蛳鸭脚,即便店面不太好找,也挡不住食客们热情的脚步。
这家店保留了螺蛳粉的柳州风味。
黎氏家最赞的还是螺蛳鸭脚。带皮的鸭脚煮得软烂入味,螺蛳的香辣很好地去掉了鸭脚的腥味,一口咬下去轻轻松松就能脱骨,一啃起来就停不下来!当然她家还有螺蛳鸭翅、卤猪脚、鸭脚煲等也是很不错的哟~!
地址:南宁市农院路(九份芋圆左手边小巷内)
推荐:螺蛳鸭脚、螺蛳粉、鸭脚煲
人均:10 元
南宁是个年轻的城市,也许在城市变迁时,有许多老字号在消逝,但更多的老店坚守了下来,或是以全新的面貌重新出现在人们面前,也有更多的外地美食融入这个城市的生活脉搏里,这就是南宁,一个新旧交替,本地与外地交融的美食之城。
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