1、将苋菜清洗干净,然后将叶子一片片摘下来,备用。
2、将蒜去掉外皮,清洗干净,然后拍扁,备用。
3、在锅里放入适量的油,待油热以后,放入蒜,然后不断翻炒,爆香。
4、将苋菜倒入锅中, 与蒜一起不断翻炒,注意把握火候。
5、往锅里加入适量的盐,然后不断翻炒,注意盐要撒均匀。
6、待菜汁变红,苋菜变软,就说明煮熟了,可以出锅装盘了。
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