1、主料：鳝鱼2条、生菜1颗。
2、辅料：生姜三片、盐适量、胡椒适量。
3、锅烧热放油。
4、放入鳝鱼丝，炒香后盛出。
5、锅里给入生姜和鳝鱼骨头。
6、炒香后加入适量清水。
7、煮5-8分钟。
8、加入宽粉。
9、煮开后倒入生菜，加入调料。
10、最后倒入炒好的鳝鱼丝
11、一碗美味的鳝鱼粉就出锅了。
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