甜品店的南瓜小米羹，每次我都要喝上两杯，国庆节在爸妈家拉回来好几个大南瓜，终于在家也能实现南瓜小米羹自由了！我实验了好多次，不得不说，这个配方无敌了！完全不输甜品店好嘛！！我还特意加了山药，更香浓还能养胃！一小碟食材打出来整整5大碗，全家都够喝了，自己做真的很省钱！

这道甜品，对胃不好的人特别友好！

南瓜中含有果胶，对肠胃有很好的保护作用，山药不仅营养很丰富，并且还具有健脾补肺，帮助消化的效果，小米中有丰富的蛋白质和脂肪，将这三种食物搭配在一起，不论是煮粥还是做甜品汤羹，即美味，又可以补充身体中缺少的微量元素，减肥时期当作代餐也相当不错哟。

这道小米南瓜山药羹，既是甜品，又可以当早餐或者直接代餐，普通人都可以食用，如果有胃部疾病的人尤其适合。对恢复精力、促进健康非常有益。

为了吸引小朋友，我用酸奶做了个简单的拉花，没想到得到了朋友圈的一致好评，大家纷纷表示，原来拉花这么简单呀，不少朋友更是安排了：明天就去买南瓜试试！

疫情宅家里，不妨带小朋友也玩玩呀！

天冷了，少喝牛奶多喝它，浓稠丝滑，健脾养胃！简单拉个花，惊艳了整个朋友圈！

【南瓜小米拉花】

食材：南瓜240克 山药120克 小米30克 糯米20克 清水550毫升 酸奶或淡奶油适量

做法：

食材都准备好。

小米和糯米淘洗干净。

将南瓜山药段和小米，糯米都放入料理机中，倒入550毫升水，用米糊键打成糊糊。

将酸奶装在裱花袋中，在米糊上挤出三个圆圈。

用竹签从四个方向，向中间拉出四条线。

从每一格中间再往中间拉一根线，一共分成八个格子。

最后在每一个格子的中间往外面拉线条，拉花就做好啦。

小贴士：

南瓜的含水量不一样，所以同样的水分，做出来的糊糊干湿程度也不会完全一样，稍微稀一点的话，线条容易晕开，拉花可以稍微挤小条些。

挤线条的时候，要一气呵成，线条才会流畅。

南瓜糊不要冷却太久，如果表面结了一层米油，拉花的时候就会出现疙瘩，影响美观。