作者：--张大侠

用料

高筋面粉 300克

牛奶 120克

鸡蛋 4个

糖 25克

花生油 5克

醋 少量

做法步骤

1、首先把鸡蛋清和黄分两碗里

2、蛋清加醋向同一方向打发起泡，白糖分三次放入，能立住筷子即可，蛋黄加牛奶搅拌均匀（家里木有牛奶我用的是酸奶）

3、把搅拌均匀的蛋黄加入面粉向同一方向搅拌均匀

4、再把打发好的蛋清倒入蛋黄面糊

5、再向同一方向搅拌均匀即可

6、把电饭煲抹均匀花生油倒入锅中盖上锅盖插电

7、大约二十分钟电饭煲就跳保温再闷二至三分钟开盖用筷子捅个窟窿看看熟不熟

8、扣盘中即成

（观看视频教程，请关注“香哈菜谱” 或 “xiangha100”）