虫草的最佳吃法

众所周知虫草的功效居多，如何吃才能充分发挥虫草的功效呢？

冬虫夏草吃法多样，泡茶，煮茶，煲汤，熬粥，研成粉食用等。其中常用的是煲汤食用。

我们今天先从最常用的食法说起，煲汤的最直接的优势是不用特意为之，日常煲汤加几根虫草即可，另外味道也比较好，但在煲制过程中会部分功效会被浪费掉一些。

熬粥食用其实与煲汤大同小异，但它与煲汤相比，粥里所添加的其他物品少一些，吸收掉的营养成分也少一些。

研成粉食用时，一般研成粉放在胶囊里，食用时直接吞食，但这种方法是不正确的，因为虫草表面难免沾染一些不太利于人体吸收的元素。吃了之后，特殊体质甚至会出现身体不适的症状。

大家最常用的食用方式之一泡茶喝，这样做其实虫草的功效并不能完全分解在水中，现代医学研究发现，冬虫夏草中的主要有效成分为真菌多糖和核苷类物质。从有效成分的提取和吸收的角度看，并不推荐采用开水或者温水泡服的方式。

虫草最佳的食用方法是煮茶喝

虫草煮茶喝是最简单直接的食用方法，虫草经过煮茶之后，其营养成分充分分解在在水中，我们都知道液体在体内吸收效果是最好的，虫草茶与之同理。

如何食用虫草茶呢？

首先准备一个玻璃壶，放入3-6根虫草，倒入适当的水，煮4-6分钟后，煮的时候要用温火慢煮，水开后即可喝，一边喝一边煮，直到虫草水呈现淡色为止。最后再把虫草吃掉。